zastrašený verným zo stavby plnohodnotného perníkového domu? Toto jednoduché zvládnutie tradičného sviatočného remesla dokazuje, že vďaka tomu, že je to len fasáda, ako aj málo stromov, spôsobuje rovnaký úžasný efekt. Umiestnenie votiva za napodobňovaním žiarenia ohňa videného s oknami, zatiaľ čo vrstva strúhaného kokosu stojí na snehu. Túto fasádu vytvorili Allyson Bobbitt a Sarah Bell z Bobbette & Belle, ako aj zdieľame recept na perník, ako aj Royal Liscing z ich novej kuchárky Bobbette & Belle: Tradičné recepty z obchodu Celemate Pastry Shop. Duo v Toronte poskytuje praktické tipy, ako si vybudovať svoje vlastné, nižšie.
Tipy perníkov a kráľovskej námrazy
Tu je niekoľko profesionálnych tipov, ako zaistiť, aby sa váš perník a kráľovská námraza vynorili vždy vynikajúce!
Letové listy na pečenie s pergamenovým papierom alebo silikónom pre nepriľnavý povrch. Tým sa zabezpečí, že dizajn perníkov sa rýchlo zdvihne, keď kus.
S valcované perníkové cesto je potrebné zaobchádzať opatrne a potrebovať čas na chladenie v chladničke, aby sa lepiace pramene uvoľnili. Cesto môžete tiež zamrznúť, ak ho urobíte skôr, ako postaví váš dom v perníkov.
Royal Liscing sa dá ľahko vyrobiť a tvrdo vyschnúť. Začnite potrubie s väčšou špičkou potrubia a tiež sa pohybujte na menší tip, keď budete pohodlnejší.
Ak okamžite využijete Royal Lašu, udržujte ju zakrytá v miešacej miske a tiež ju umiestnite späť na mixér na minútu, kedykoľvek sa začne javiť ako huba. Ak sa poleva udržiavala pre budúce použitie, dôkladne ju porazte ručne alebo ho umiestnite späť na mixér a pred použitím mixujte minútu.
Ak ste si pečili kusy perníkov, ale neplánujú ich zostaviť niekoľko dní, môžete ich zabaliť do plastového obalu aj fólie a potom zmraziť.
Perníkové fasády pokyny
Vytvorte domácu šablónu využívajúcu kartón alebo papier, ako aj polohu na vrchu vyvinutého cesta.
Na vystrihnutie tvaru a okien použite ostrý nôž na posilňovač.
Pečieme perník, až kým nebude pekné, ako aj svieže (mäkké zázvorové cesto nemusí pri zostavovaní dobre postaviť).
Akonáhle cesto vyjde z rúry, rovnako ako je stále teplé, na orezanie hrán, aby boli rovné, využite ostrú noc šéfkuchára, aby boli rovné:
Ozdobte domov, ako aj stromy s kráľovskou polevou a tiež umožnite úplne suchý.
Keď je kráľovská námrazka úplne nastavená, použite silnú kráľovskú polevu na lepenie kusov, alebo ak sa nespotrebuje, použite horúcu lepiacu pištoľ
Držte stromy na štvorcovú základňu a pomáhajte ich podoprieť s nankami, až kým sa nevystavia.
Ak chcete urobiť dom, položte ho rovno na stôl so štýlom, ktorý sa zaoberá dole, a pripevnite trojuholník kolmo na zadnú stranu fasády, aby ste ho pomohli udržať vo vzpriamenej polohe.
Predtým, ako stojíte, nechajte fasádu späť.